Osteopathie Praxis Berlin

Normen Wolke, M.Sc. D.O., Osteopath und Heilpraktiker


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Advent Advent - Leckere Dinkel Kekse

In dieser Adventszeit bekommen meine Patienten gesunde Dinkelkekse nach einem Rezept von Hildegard von Bingen. Wer es nach backen möchte, so geht es:

Zutaten

Ergibt: 40 Kekse

Alle Zutaten mit einer Teigkarte durchhacken, dann schnell zu einem Teig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Backofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf einem Brett mit einem Nudelholz dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 – 15 min. hell backen. Wenn die Kekse zu dunkel werden, schmecken sie bitter oder werden zu trocken.

Alternativen

100 g Maronenmehl und 400 g Dinkelmehl verwenden

Wem das mit Dinkelmehl zu gesund ist, kann auch halbe halbe mit Weißmehl machen

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